牛肉炒葱头的家常做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 葱头：2根
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 葱头切段，姜和蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
  5. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。
  6. 最后加入盐和少许糖调味，翻炒均匀即可。