🍲牛肉炒大豆皮,美味家常菜🍲
牛肉炒大豆皮是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，下面，就让我来为大家分享一下这道菜的制作方法,让你们在家也能轻松做出美味的牛肉炒大豆皮。
🌿食材准备：
- 牛肉 200克
- 大豆皮 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉、少量食用油，搅拌均匀,腌制20分钟。
大豆皮切成小块，葱、姜、蒜、青红椒切成末。
热锅凉油，油温5成热时，下入牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，下入葱姜蒜末、青红椒末,炒香。
倒入大豆皮,翻炒均匀。
加入酱油、老抽,翻炒均匀。
再倒入炒好的牛肉片,快速翻炒均匀。
出锅前，撒上葱花,即可。
🌿小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当放一些油,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 大豆皮在炒制过程中，不要炒太久,以免口感变差。
- 可以根据个人口味，适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
牛肉炒大豆皮是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感独特，赶快动手试试吧，相信你们一定会爱上这道菜的！🤤🍲
