🍲牛肉炒荠菜梗，家常美味，简单易学！
牛肉炒荠菜梗是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛肉炒荠菜梗的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 荠菜梗：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，腌制10分钟。
- 荠菜梗洗净,切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜和青红椒丝，炒出香味。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入荠菜梗段，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 炒至荠菜梗变软,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 荠菜梗不宜炒太久,以免变黄变老，影响口感。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,可根据个人喜好调整。
🍲【牛肉炒荠菜梗是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味佳肴，快来试试吧！🥳🍲
