🍃杏鲍菇炒肉饼，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
杏鲍菇炒肉饼是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下杏鲍菇炒肉饼的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 杏鲍菇2个
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味料
🍲【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；生姜、葱切成末备用。
- 猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、面粉、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 取适量腌制好的肉馅，用手捏成肉饼状，放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄,熟透即可。
- 另起锅，加入适量油，放入生姜、葱末爆香。
- 加入杏鲍菇片，翻炒均匀,炒至杏鲍菇片变软。
- 将煎好的肉饼放入锅中,与杏鲍菇片一起翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀,使肉饼和杏鲍菇片充分吸收调味料。
- 加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉馅中加入面粉可以使肉饼更加嫩滑,煎制时不易碎。
- 煎肉饼时，火不宜太大,以免煎糊。
- 杏鲍菇片不宜炒得太久,以免口感变差。
🍲【杏鲍菇炒肉饼是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，学会这道菜，你可以在家里随时享受到美味的佳肴，快来动手试试吧！🎉🍲
