美味佳肴,简单易做！

🍲【菜品介绍】海参丝炒肉丝，一道色香味俱全的家常菜，海参含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，而肉丝则提供了丰富的动物蛋白，二者搭配，营养丰富，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。

🍳【食材准备】

  • 海参 100克
  • 猪里脊肉 150克
  • 青红椒各1个
  • 葱、姜、蒜适量
  • 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量

🍳【烹饪步骤】1️⃣ 海参提前泡发，清洗干净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入海参丝翻炒片刻。5️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 调入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

🍲【小贴士】1️⃣ 海参泡发后要彻底清洗干净，否则会影响口感。2️⃣ 肉丝腌制时加入淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。3️⃣ 炒制过程中要快速翻炒，防止肉丝粘锅或海参破碎。4️⃣ 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。

🍲【成品展示】一盘海参丝炒肉丝，色泽鲜艳，海参滑嫩，肉丝鲜香，口感丰富，搭配米饭或馒头，简直是美味佳肴，让人回味无穷！

🍲【海参丝炒肉丝是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信你也能轻松做出美味的海参丝炒肉丝，为家人和朋友带来满满的幸福感！🥰