🍲牛肉炒马铃薯,美味可口的家常菜🍲
牛肉炒马铃薯是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肉炒马铃薯吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：牛肉、马铃薯、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
牛肉洗净切片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；马铃薯去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分；青椒、红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切末。
热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入马铃薯块,翻炒至表面微黄。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
再加入青椒、红椒丝,继续翻炒均匀。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与马铃薯、蔬菜一起翻炒均匀。
出锅前，根据个人口味加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🎉炒制小贴士：
牛肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
马铃薯切块后，要用清水冲洗干净,以免影响口感。
炒马铃薯时，不要炒得太久，以免水分流失,口感变差。
水淀粉勾芡要适量,以免过稠或过稀。
加入青椒、红椒可以增加菜肴的色泽和口感。
牛肉炒马铃薯是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以轻松为家人和朋友制作美味的菜肴了，快动手试试吧！👩🍳🍲
