牛肉炒玉米面怎么炒好吃🍲
牛肉炒玉米面是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出美味的牛肉炒玉米面吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 牛肉：200克
- 玉米面：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，拌匀后腌制10分钟。
- 玉米面用清水泡软,葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜末炒香，再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入泡软的玉米面,快速翻炒均匀，让玉米面均匀裹上调料。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽和适量盐，继续翻炒均匀。
- 炒至玉米面熟透,牛肉片入味，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 玉米面要提前泡软,这样炒出来的面更加劲道。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免玉米面糊锅。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加风味。
牛肉炒玉米面是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快来试试吧！🎉🍲
