牛肉里脊炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！🍲
🔥【准备工作】
- 牛肉里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成小块。
- 大蒜、生姜切片备用。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉里脊片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜片、生姜片爆香。
- 加入西红柿块,炒至西红柿出汁。
- 将炒好的牛肉里脊片重新倒入锅中,与西红柿一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖、生抽调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花、香菜提香,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 腌制牛肉里脊时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒西红柿时，不要炒得太久,以免西红柿变得过于软烂。
- 炒制过程中，注意火候,以免烧糊。
牛肉里脊炒西红柿是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，学会了这道菜，你可以在家中轻松为家人朋友献上一道美味的佳肴，快来试试吧！🌈🍴
