炒新鲜猪皮家常做法🥘
猪皮，作为一道家常美食，不仅口感独特，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单美味的炒新鲜猪皮家常做法，让你在家也能享受到美味的猪皮佳肴！🍲
🌟【食材准备】
- 新鲜猪皮 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将新鲜猪皮清洗干净，放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，焯水时间约5分钟，捞出后用冷水冲洗干净，切成细丝备用。🍖
2️⃣ 生姜和大蒜切片，青红椒切丝，备用。🌶️
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。🌶️
4️⃣ 将猪皮丝放入锅中，翻炒均匀，让猪皮充分吸收姜蒜的香味。🍖
5️⃣ 加入适量的酱油、老抽、料酒，翻炒均匀，让猪皮上色。🍃
6️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌶️
7️⃣ 加入适量的盐和白糖，调味后翻炒均匀。🍴
8️⃣ 炒至猪皮丝熟透，即可出锅装盘。🍲
🌟【小贴士】
- 猪皮焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除腥味。
- 炒猪皮时，火候不宜过大,以免猪皮烧焦。
- 猪皮炒制过程中，要不断翻炒,以免粘锅。
这样一道美味的炒新鲜猪皮家常做法就完成了！😋 家人们一定会喜欢的！快快动手试试吧！👩🍳👨🍳
