🌿农家炒刀豆炒肉的做法🥩
农家炒刀豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，刀豆和肉搭配，既美味又营养，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法，让我们一起动手，为家人准备一顿美味的佳肴吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 刀豆 200克
- 猪肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 刀豆洗净，切成段；猪肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜切片,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入切好的刀豆段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至刀豆变软，肉熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 刀豆在炒制过程中容易炒糊,所以要快速翻炒。
- 腌制猪肉时,加入适量的料酒可以去除肉腥味。
- 刀豆性平，味甘，具有健脾益胃、清热解毒的功效,适合夏季食用。
🥘【农家炒刀豆炒肉】这道农家炒刀豆炒肉简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手，为家人带来美味又健康的佳肴吧！👨🍳🌿🍽️
