🍄 肉炒蘑菇，美味又营养,蘑菇怎么炒好吃？
蘑菇作为一种美味又营养的食材，深受人们的喜爱，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉炒蘑菇。🍲
🌿 蘑菇怎么炒好吃？
1️⃣ 选用新鲜蘑菇：新鲜的蘑菇口感鲜美，营养丰富，在选购时，要选择颜色鲜艳、形状饱满、无虫蛀、无霉变的蘑菇。
2️⃣ 切片均匀：将蘑菇洗净后，切成均匀的薄片，这样可以使蘑菇受热均匀,口感更佳。
3️⃣ 热锅凉油：炒蘑菇时，要先将锅预热，然后倒入适量的食用油,油热后放入蘑菇翻炒。
4️⃣ 快火快炒：蘑菇炒制时间不宜过长，以免水分流失，口感变差，火候要大，快速翻炒,使蘑菇表面微微焦黄。
5️⃣ 调味适量：根据个人口味，可适量加入食盐、生抽、老抽等调味品,使菜肴更加美味。
🍲 肉炒蘑菇的做法：
1️⃣ 准备食材：新鲜蘑菇、猪肉、青椒、红椒、蒜末、姜末、食盐、生抽、老抽、食用油。
2️⃣ 猪肉切片，蘑菇切片，青椒、红椒切丝。
3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
4️⃣ 放入猪肉片,翻炒至变色。
5️⃣ 加入蘑菇片,快速翻炒。
6️⃣ 加入青椒、红椒丝,继续翻炒。
7️⃣ 加入适量食盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🌟 小贴士：
1️⃣ 蘑菇不宜炒制时间过长，以免水分流失,口感变差。
2️⃣ 猪肉切片时，可加入少许淀粉、料酒腌制,使肉片更加嫩滑。
3️⃣ 蘑菇富含多种维生素和矿物质，具有降低血压、降血脂、提高免疫力等功效。
🍄 肉炒蘑菇，美味又营养，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道家常菜！👍
