糯米粑粑炒辣椒,一道色香味俱全的川菜，既保留了糯米粑粑的软糯，又融入了辣椒的香辣，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍚【准备食材】
- 糯米粑粑：适量
- 辣椒：适量（可根据个人口味调整）
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【制作步骤】
- 糯米粑粑处理：将糯米粑粑切成小块，备用。
- 辣椒处理：将辣椒洗净，切成小段。
- 葱姜蒜处理：将葱、姜、蒜分别切成葱花、姜末、蒜末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。
- 炒香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，炒出香味。
- 加入辣椒：将切好的辣椒段放入锅中，翻炒均匀。
- 加入糯米粑粑：将切好的糯米粑粑放入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油、花椒粉，翻炒均匀。
- 出锅装盘：待糯米粑粑炒至表面微黄，辣椒断生后，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 糯米粑粑不宜炒太久,以免过于焦糊，影响口感。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒糯米粑粑时,火候不宜太大，以免糊锅。
🍴【成品展示】一盘香辣可口的糯米粑粑炒辣椒就完成了！金黄的糯米粑粑与鲜红的辣椒相映成趣，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快来试试这道美食吧，保证让你回味无穷！🌶️🍚🍲
