女巫杯子蛋糕

女巫杯子蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 细砂糖
    • 60克
    • 牛奶
    • 20毫升
    • 金龙鱼低筋面粉
    • 60克
    • 抹茶粉
    • 3克
    • 奥利奥饼干
    • 3片
    • 好时牛奶巧克力
    • 6枚
    • 白巧克力
    • 适量
    • 红色油溶色素
    • 几滴
    • 淡奶油
    • 适量
    • 可可粉
    • 适量

做法步骤

1.

首先准备各种蛋糕体材料!

女巫杯子蛋糕,首先准备各种蛋糕体材料!

2.

学厨六连杯约克郡蛋糕模垫纸托

女巫杯子蛋糕,学厨六连杯约克郡蛋糕模垫纸托

3.

鸡蛋打入盆中,加入细砂糖

女巫杯子蛋糕,鸡蛋打入盆中,加入细砂糖

4.

准备一个稍微大一点的盆,倒入温热的水!将盛鸡蛋的盆放入热水盆中!全蛋隔热水打发至提起电动打蛋器,滴落的蛋糊能形成小山状,纹路不会立刻消失的状态。

女巫杯子蛋糕,准备一个稍微大一点的盆,倒入温热的水!将盛鸡蛋的盆放入热水盆中!全蛋隔热水打发至提起电动打蛋器,滴落的蛋糊能形成小山状,纹路不会立刻消失的状态。

5.

抹茶粉和低筋面粉混合过筛入蛋糊中!用刮刀翻拌均匀

女巫杯子蛋糕,抹茶粉和低筋面粉混合过筛入蛋糊中!用刮刀翻拌均匀

6.

加入牛奶翻拌均匀

女巫杯子蛋糕,加入牛奶翻拌均匀

7.

拌好的蛋糕糊倒入纸托中,轻磕几下震出大气泡

女巫杯子蛋糕,拌好的蛋糕糊倒入纸托中,轻磕几下震出大气泡

8.

烤箱预热165度!烤25分钟!

女巫杯子蛋糕,烤箱预热165度!烤25分钟!

9.

烤好的蛋糕拿出来放凉备用

女巫杯子蛋糕,烤好的蛋糕拿出来放凉备用

10.

奥利奥饼干去夹心,只留饼干备用

女巫杯子蛋糕,奥利奥饼干去夹心,只留饼干备用

11.

白巧克力隔水融化,分出一小部分加一滴色素做花心用!硅胶膜花心的部分挤一滴粉色巧克力,然后用白巧克力填满!做出帽子上的小花

女巫杯子蛋糕,白巧克力隔水融化,分出一小部分加一滴色素做花心用!硅胶膜花心的部分挤一滴粉色巧克力,然后用白巧克力填满!做出帽子上的小花

12.

好时巧克力沾少许融化的巧克力,然后沾到奥利奥饼干的中间,晾凉以后做出女巫的帽子,把做好的小花沾到帽子的一边!女巫的帽子就做好了

女巫杯子蛋糕,好时巧克力沾少许融化的巧克力,然后沾到奥利奥饼干的中间,晾凉以后做出女巫的帽子,把做好的小花沾到帽子的一边!女巫的帽子就做好了

13.

淡奶油加适量可可粉打发至能保持花纹的状态

女巫杯子蛋糕,淡奶油加适量可可粉打发至能保持花纹的状态

14.

晾凉的蛋糕放到黑色纸托中,上边挤打发的巧克力奶油!最后在奶油上摆上女巫的帽子即可

女巫杯子蛋糕,晾凉的蛋糕放到黑色纸托中,上边挤打发的巧克力奶油!最后在奶油上摆上女巫的帽子即可

15.

成品

女巫杯子蛋糕,成品

16.

成品

女巫杯子蛋糕,成品