🍃藕片炒木耳——简单美味的家常菜🍲
藕片炒木耳，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家揭晓这道菜的简单做法吧！🎉
🍃【准备食材】
- 藕1根
- 木耳适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量（可选）
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选,用于上色）
- 鸡精或味精少许（可选）
🍃【制作步骤】
将藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑，木耳提前泡发，洗净备用,青红椒去籽切片。
热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末爆香,炒出香味。
将藕片放入锅中，快速翻炒均匀,让藕片表面微黄。
加入泡发好的木耳,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽和少许老抽（可选）,根据个人口味调整。
加入青红椒片（可选）,快速翻炒至断生。
出锅前，撒上少许鸡精或味精（可选）,翻炒均匀即可。
🍃【小贴士】
- 藕片在炒制过程中，要快速翻炒，以免藕片炒得过老,影响口感。
- 木耳泡发后，要洗净，去除杂质,以免影响菜肴的口感和卫生。
- 如需上色，可以适量加入老抽，但要注意不要过多,以免颜色过重。
🍃【藕片炒木耳是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，只需几分钟，就能轻松做出这道色香味俱全的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
