🍲 藕片炒香菇肉片：家常美味的家常菜制作方法 🍲
藕片炒香菇肉片是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 莲藕 1根
- 香菇 5朵
- 猪里脊肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🌿 制作步骤：
准备食材：将莲藕去皮，切成薄片；香菇泡发后，去蒂，切成薄片；猪里脊肉切成薄片；葱切段，姜蒜切片备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。
炒藕片：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入藕片，翻炒至藕片微微变软。
加入香菇：将香菇片放入锅中，与藕片一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与藕片和香菇一起翻炒均匀，使所有食材的味道充分融合。
装盘：将炒好的藕片炒香菇肉片盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 莲藕切片时,可以在水中加入少许醋，这样切片会更加光滑。
- 肉片腌制时,淀粉可以锁住肉片的鲜嫩口感。
- 炒藕片时,火候不宜过大，以免藕片炒糊。
一道美味的藕片炒香菇肉片就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！👩🍳🍲
