欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞

家里宝宝吵着要吃蛋挞,但出去买又不放心给孩子吃。今天闲着没事干,昨天在网上买了做蛋挞的材料今天到货了,在家给宝宝做了点,没想到味道比西点店做的还好吃,宝宝超级爱吃。
需要食材
- 蛋挞
- 6个
- 鸡蛋黄
- 1个
- 淡奶油
- 40 g
- 白砂糖
- 10g
- 苹果
- 适量
- 蔓越莓干
- 可加可不加
- 纯牛奶
- 40g
做法步骤
1.
所有材料准备好备用。

2.
苹果清洗干净用菜刀切成小块。

3.
取一张和烤盘大小的油纸铺在烤盘上,把买回来的蛋挞皮一次铺在油纸上。

4.
烤箱提前200度预热10分钟。

5.
找一个干干净的玻璃碗,倒入40g纯牛奶。

6.
40g淡奶油。

7.
10g 白砂糖,筷子把纯牛奶淡奶油和白砂糖搅拌至白砂糖完全融化。

8.
另取一个碗,把准备好的鸡蛋蛋黄磕入碗中,用筷子搅散备用。

9.
搅散的鸡蛋液倒入弄好的淡奶油液,搅拌至鸡蛋液和淡奶油液融合在一起。

10.
搅拌好的蛋挞液过筛三次备用。

11.
把弄好的蛋挞液一次倒入准备好的蛋挞皮内。

12.
每个蛋挞倒入蛋挞液7-8分满。

13.
倒完蛋挞液的蛋挞放入几块切好的苹果快,

14.
几颗蔓越莓干。

15.
弄好的的蛋挞放入提前预热好的烤箱。

16.
200度烤至20分钟即可。

小贴士
- 1:烤箱温度根据自家烤箱温度设置。
- 2:可以根据自己的口味放上不同的坚果或者水果。
- 3:喜欢炼乳的可以加点炼乳进去。
- 4:喜欢全鸡蛋的可以直接把鸡蛋磕入碗中搅散。
- 5:过筛是为了蛋挞液更顺滑,把多余的杂质去除,这样烤出的蛋挞更好吃。
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