🍲 藕土豆炒肉片：家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——藕土豆炒肉片，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的藕土豆炒肉片吧！🤤
🌿 准备食材：
- 莲藕 1根
- 土豆 1个
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍳 炒制步骤：
准备食材：将莲藕去皮切片，土豆去皮切片，里脊肉切片，青红椒切丝,生姜大蒜切片备用。
腌制肉片：将里脊肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉,抓匀后腌制10分钟。
炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
炒藕土豆：锅中留少许油，放入生姜大蒜炒香,再加入藕片和土豆片翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与藕土豆一起翻炒均匀。
加青红椒：放入青红椒丝,快速翻炒至断生。
出锅：最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 莲藕切片时，可以加入一点醋,这样切片会更加整齐。
- 土豆切片后，可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆不会太粘。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
这样一道美味的藕土豆炒肉片就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍳
