🍖🥕 排骨炒胡萝卜,美味家常菜的做法分享！
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天要给大家分享一道美味家常菜——排骨炒胡萝卜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🌟【食材准备】
- 排骨 300克
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 胡萝卜去皮，切成滚刀块；葱切段；姜蒜切片。🥕
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜爆香。🌶️
- 加入焯好水的排骨块，翻炒至表面微黄。🍖
- 倒入酱油、老抽、生抽、料酒、白糖和适量盐，翻炒均匀。🍲
- 加入胡萝卜块，继续翻炒至胡萝卜块变软。🥕
- 淋入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
- 撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使菜肴更加鲜美。
- 胡萝卜切块时，可以切成滚刀块,这样烹饪时更加容易入味。
- 在炒制过程中，要控制好火候,避免胡萝卜炒糊。
🍖🥕 排骨炒胡萝卜，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🎉🥳
