🔥排骨炒辣椒，美味佳肴，怎么好吃看这里！
🍖排骨炒辣椒，一道家常美味，既能满足肉食爱好者的味蕾，又能激发辣椒控的热情，如何让这道菜变得更好吃呢？下面就来为大家揭秘！
🌶️选材是关键：
- 排骨：选择新鲜的猪肋排，肉质鲜嫩，脂肪适中，烹饪时更容易入味。
- 辣椒：选用辣度适中的干辣椒，如小米辣、朝天椒等，口感辣而不燥。
🍳烹饪步骤：
- 排骨预处理：将排骨切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、姜片爆香。
- 加入排骨：将焯好水的排骨放入锅中，翻炒至表面微黄。
- 放入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，与排骨一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
- 出锅：待辣椒炒至断生，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 排骨焯水时,可加入料酒、姜片等去腥。
- 炒辣椒时,火候要掌握好，以免辣椒炒糊。
- 根据个人口味,可适量添加其他调料，如豆瓣酱、豆豉等。
🍽️美味呈现：
一道色香味俱全的排骨炒辣椒就呈现在眼前了！鲜嫩的排骨搭配辣味十足的辣椒，口感丰富，令人回味无穷。😋
🎉排骨炒辣椒，简单易学，快来试试吧！相信你一定能做出一道美味的佳肴，与家人朋友共享！🥰
