🍖 排骨炒兰豆：家常美味，简单易学！
在我国的饮食文化中,排骨炒兰豆是一道家常美食，深受大众喜爱。🍲 排骨的鲜美与兰豆的清脆，两者搭配在一起，口感丰富，营养均衡，下面，就让我为大家分享一份美味的排骨炒兰豆做法，简单易学，保证让你爱不释手！😋
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 兰豆：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🍖【烹饪步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 兰豆洗净,去掉两端，切成段备用。🥬
- 锅中倒入适量油,放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的排骨,翻炒均匀，炒至排骨表面微黄。🍖
- 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使排骨上色。🍽️
- 加入兰豆,快速翻炒均匀，使食材充分混合。🥬
- 加入适量盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀。🍴
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。🌿
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使菜肴更加美味。
- 炒兰豆时,火候要大，快速翻炒，保持兰豆的清脆口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
排骨炒兰豆是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，适合家庭聚餐或朋友聚会，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤
