🍖🥔 排骨炒马铃薯，美味又简单的家常菜
排骨炒马铃薯是一道色香味俱全的家常菜,做法简单，营养丰富，下面，就让我为大家分享一下如何将这道菜炒得美味可口。
我们需要准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 马铃薯：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
让我们开始制作这道美味的排骨炒马铃薯：
将排骨清洗干净,切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
马铃薯去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。
生姜、大蒜、葱分别切成末。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、葱末炒香。
放入焯好水的排骨,翻炒至表面微黄。
加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
加入马铃薯块,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀。
炒至马铃薯熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
排骨焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
马铃薯切块后,用清水冲洗可以去除多余的淀粉，防止炒制过程中粘锅。
排骨炒马铃薯的火候要适中,避免炒糊。
可以根据个人口味调整调料的用量。
排骨炒马铃薯是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，你也能成为家庭烹饪高手！快动手试试吧！🍳🍽️
