🍖🍲 排骨炒酸白菜，美味家常菜，这样做超好吃！
排骨炒酸白菜是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了酸白菜的酸爽口感，又融合了排骨的鲜美，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的排骨炒酸白菜吧！🤤
🍖 准备食材：
- 排骨：500克
- 酸白菜：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲 炒菜步骤：
- 排骨洗净,焯水去腥，捞出备用。🍖
- 酸白菜洗净,切成小块；葱、姜、蒜切末备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。🍖
- 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨上色。🍲
- 加入酸白菜,继续翻炒均匀。🥬
- 加入适量盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。🌶️
- 炒至酸白菜变软,汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
🎉 炒好的排骨炒酸白菜，色泽红亮，酸爽可口，肉质鲜嫩，让人食欲大增。😋
小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥增香。
- 酸白菜在炒制过程中,不要炒得太久，以免失去酸爽口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
快来试试这道美味的排骨炒酸白菜吧！相信我，你一定会爱上它的！🥳🍖🍲
