🍖🌿 排骨炒新鲜天麻，养生美味两不误！
排骨炒新鲜天麻是一道集美味与养生于一体的佳肴,新鲜天麻具有祛风止痛、平肝潜阳的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，两者搭配，既美味又养生，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 新鲜天麻：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 新鲜天麻洗净,去皮，切成薄片。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入新鲜天麻片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 淋入少许水淀粉,勾芡。
- 翻炒均匀,出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 新鲜天麻去皮时,可用刀背轻轻拍打，使其更容易去皮。
- 烹饪过程中,注意火候，以免天麻炒糊。
- 天麻具有镇静作用,孕妇和哺乳期妇女不宜食用。
🎉【成品展示】一道色香味俱佳的排骨炒新鲜天麻就完成了！🍖🌿 这道菜不仅美味可口，还具有很好的养生功效，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
