莴笋炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来教大家如何炒这道菜吧！🍲
准备好食材：莴笋1根、猪肚1个、红椒1个、青椒1个、生姜适量、大蒜适量、料酒、生抽、盐、糖、食用油。
莴笋去皮洗净,切成细丝；猪肚清洗干净，切丝；红椒、青椒去籽，切丝；生姜、大蒜切片备用。
炒锅加热,倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入猪肚丝,翻炒至变色，再加入料酒去腥，继续翻炒均匀。
放入莴笋丝,快速翻炒均匀，让莴笋丝与猪肚丝充分混合。
加入红椒丝、青椒丝，继续翻炒均匀。
加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
炒至莴笋丝熟透,猪肚丝入味，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
炒莴笋时,要快速翻炒，以免莴笋丝出水变软。
炒猪肚时,可以提前用料酒、姜片、葱段腌制一下，这样猪肚会更加鲜美。
红椒和青椒的加入,使这道菜更加色彩鲜艳，口感丰富。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的莴笋炒猪肚就完成啦！快来试试吧！🎉🍽️
