泡萝卜片做法大全家常

泡萝卜片做法大全家常

泡萝卜片是一道非常受欢迎的家常小菜，制作简单，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。以下是泡萝卜片的做法：

材料：

• 胡萝卜：500克
• 白糖：100克
• 白醋：150毫升
• 盐：适量
• 葱姜蒜：适量
• 干辣椒：适量

步骤：

1. 将胡萝卜去皮，切成薄片，放入盆中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。
2. 将腌制好的胡萝卜片沥干水分，放入碗中，加入白糖、白醋、葱姜蒜和干辣椒，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的胡萝卜片装入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制2-3天即可食用。