培根青椒炒肉丝,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 培根：适量
- 青椒：2个
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将培根切成丝，青椒去籽切丝，猪里脊肉切成细丝，生姜和大蒜切成末备用。🍖
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、白糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
- 炒培根：锅中倒入适量食用油，油热后放入培根丝，中小火慢慢煎至两面微焦，取出备用。🍳
- 炒肉丝：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，加入生姜和大蒜末，继续翻炒出香味。🍲
- 加入青椒：将煎好的培根丝和青椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🍽【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 煎培根时,不要煎得太久，以免口感变硬。
- 青椒炒制时,注意火候，以免青椒变黑。
这样一道美味的培根青椒炒肉丝就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤
