🍜【配凉面的肉丝怎么炒好吃】🍲
炎炎夏日,一碗清爽的凉面简直是解暑神器！而配凉面的肉丝更是不可或缺的佳肴，如何炒出一盘美味可口的肉丝呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！🔍
我们要准备好以下食材：🍲
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
让我们开始制作吧！👩🍳
将猪里脊肉切成细丝,加入适量的酱油、料酒、盐、糖和淀粉，拌匀腌制10分钟。🍲
青红椒切丝,大葱切段，生姜和大蒜切片备用。🍲
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。🍲
肉丝炒至变色后,加入青红椒丝、大葱段、生姜片和大蒜片，继续翻炒均匀。🍲
翻炒至青红椒丝断生,肉丝熟透，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。🍲
将炒好的肉丝盛出,作为凉面的配菜，美味可口！🍜
炒肉丝的技巧如下：🔍
肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝口感更佳。🍲
腌制肉丝时,加入适量的淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。🍲
炒肉丝时,火候要大，动作要快，以免肉丝炒老。🍲
加入青红椒等蔬菜,不仅可以增加口感，还能使肉丝更加营养。🍲
你已经学会了如何炒出一盘美味的肉丝,快来试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的凉面配菜！🍜🎉
