面条酱炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下如何炒这道菜吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 面条酱 适量
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
我们开始烹饪：
- 将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒,腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,大蒜和生姜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入面条酱,小火炒出红油。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
这样，一道美味的面条酱炒肉丝就完成了！🎉
炒这道菜时,需要注意以下几点：
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 面条酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒肉丝时，火候要大一些,以免肉丝炒老了。
- 青红椒丝的加入可以增加菜品的色彩和口感。
快来动手尝试一下这道美味的面条酱炒肉丝吧！相信你一定会喜欢的！🍴🌟
