🍲皮带炒肉，美味又简单，让你在家也能享受美食！
皮带炒肉,听起来是不是有点陌生？但别小看了这道菜，它可是川菜中的一道经典之作！🤤下面，就让我来教大家如何在家轻松制作出美味的皮带炒肉！
🍲【食材准备】
- 皮带肉（猪里脊肉）300克
- 青红椒各1个
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 青蒜2根
- 酱油、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、淀粉适量
🍲【制作步骤】
- 皮带肉洗净,切成薄片，加入少许酱油、生抽、料酒、淀粉，腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切片；大蒜、姜、青蒜洗净切末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜末、姜末炒香，再加入青红椒片翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入青蒜末,快速翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 皮带肉选用猪里脊肉,肉质鲜嫩，口感好。
- 腌制肉片时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，以免肉片变老。
- 青红椒的加入,使菜品更加鲜亮，口感也更加丰富。
🍲【美味分享】皮带炒肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，辣而不燥，是一道非常下饭的家常菜。😋快快动手，为家人朋友制作一道美味的皮带炒肉吧！🥳
🍲【皮带炒肉，简单易学，味道鲜美，是餐桌上的一道佳肴，希望大家都能尝试制作，享受美食带来的快乐！🎉🍲
