脾胃虚弱可以吃胡萝卜，因为胡萝卜对胃肠道不会造成明显的伤害。另外，胡萝卜中富含丰富的胡萝卜素，在人体中可以转变为维生素A。而维生素具有很好的健脾养胃的效果，还具有一定的养肝作用，所以脾胃不好的患者可以适当地进食胡萝卜。另外，胡萝卜中富含丰富的膳食纤维，也助于胃肠道的蠕动，增加患者的食欲，从而增强抵抗力和免疫力，对于病情的恢复有一定的效果。但是建议最好将胡萝卜做熟，这样更有利于营养物质的吸收，而且容易消化。