孕妇是能够吃胡萝卜的。胡萝卜含有很多种营养物质，比如丰富的维生素以及胡萝卜素，还有多种植物纤维，孕妇吃胡萝卜能够起到补充维生素、滋阴明目、促进胃肠蠕动，缓解便秘症状的功效。另外，其含有的维生素A和胡萝卜素是促进骨骼正常生长发育的必需元素，有利于促进胎儿的生长发育。另外，孕妇在怀孕期间除了可以吃胡萝卜，还需要注意补充其他的新鲜蔬菜和水果，另外还要增加鱼肉鸡蛋等含蛋白质丰富的食物，尤其在怀孕中期还需要增加含钙元素以及含铁丰富的食物，以促进胎儿的生长发育。