蒲公英炒花菜 🌻🥦：简单美味的家常菜
蒲公英，这种看似平凡却充满生命力的野草，不仅具有观赏价值，其嫩叶还能做成美味的菜肴，就教大家如何将蒲公英与花菜搭配，制作一道简单又美味的家常菜——蒲公英炒花菜 🌻🥦。
🌿 准备食材：
- 新鲜蒲公英叶 200克
- 花菜 200克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿 制作步骤：
清洗蒲公英：将蒲公英的根部和老叶去掉，只保留嫩叶部分，将蒲公英放入清水中，反复冲洗,去除杂质和泥土。
处理花菜：将花菜切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，用清水冲洗干净,沥干水分。
切蒜备用：将大蒜切成蒜末,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
炒蒲公英：将洗净的蒲公英放入锅中，快速翻炒，炒至叶片变软,颜色变深。
加入花菜：将花菜放入锅中，与蒲公英一起翻炒,让花菜吸收蒲公英的清香。
调味出锅：加入适量的盐，继续翻炒均匀，炒至花菜断生，根据个人口味,可以适量加入少许鸡精或酱油提鲜。
装盘上桌：将炒好的蒲公英炒花菜盛出，装入盘中,即可上桌享用。
🌿 小贴士：
- 蒲公英炒花菜时，要快速翻炒，以免蒲公英炒得太老,影响口感。
- 蒲公英具有清热解毒的功效,适量食用对身体健康有益。
这道蒲公英炒花菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单易学的家常菜，快来试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添一抹清新！🍽️🌻🥦
