湘菜炒辣椒简单做法🌶️
湘菜作为中国八大菜系之一，以其独特的辣味和鲜香而闻名，湘菜炒辣椒更是湘菜中的经典之作，就让我为大家分享一份简单易学的湘菜炒辣椒做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
【食材准备】
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将辣椒洗净，去蒂去籽，切成丝备用。🌶️
- 葱花、蒜末、姜末分别准备好。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱花、蒜末、姜末爆香。🔥
- 将切好的辣椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的生抽、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至辣椒丝熟透，出锅前撒上葱花即可。🌿
【小贴士】
- 辣椒的选择可以根据个人口味来调整，喜欢辣的可以选择辣度高的辣椒,反之则选择辣度适中的辣椒。
- 炒辣椒时火候要大，动作要快,以免辣椒炒糊。
- 湘菜炒辣椒讲究色、香、味俱佳,所以在调味时要根据自己的口味来调整。
通过以上步骤，一道美味的湘菜炒辣椒就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌶️🍲
