🍳 普宁豆瓣酱炒鸡，美味家常菜做法分享！
普宁豆瓣酱炒鸡是一道色香味俱佳的家常菜,深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🤩
🍳 准备食材：
- 鸡肉 500克
- 普宁豆瓣酱 1大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 蒜苗 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🍳 制作步骤：
鸡肉洗净,切成小块，放入碗中，加入少许盐、料酒，腌制10分钟。
生姜、大蒜切片，葱切段，蒜苗切段备用。
热锅倒油,油热后放入姜片、蒜片炒香。
放入腌制好的鸡肉,翻炒均匀，炒至鸡肉变色。
加入普宁豆瓣酱,继续翻炒均匀，让鸡肉充分吸收豆瓣酱的香味。
加入适量的生抽,翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
待鸡肉炖至熟透,加入蒜苗段，翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🍳 小贴士：
- 腌制鸡肉时,可以加入少许淀粉，让鸡肉更加嫩滑。
- 普宁豆瓣酱的味道较重,可根据个人口味适量添加。
- 炒鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变硬。
普宁豆瓣酱炒鸡,鲜香浓郁，肉质鲜嫩，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧！🍲👩🍳
