🍲 芡实杆子炒肉，美味家常菜 🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道美味家常菜——芡实杆子炒肉。🍲 这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲 食材准备：
- 芡实杆子 300克
- 猪里脊肉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🍲 制作步骤：
将芡实杆子洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入芡实杆子翻炒至断生。
将炒好的肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入青红椒圈，快速翻炒几下,使食材充分融合。
出锅前，撒上少许葱花点缀,即可装盘上桌。
🍲 小贴士：
- 芡实杆子炒肉时，肉片要炒至变色后捞出,这样可以使肉片更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免烧糊。
🍲 芡实杆子炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的芡实杆子炒肉，赶快动手试试吧！🎉 与家人、朋友共享这份美味，让生活更加美好！🍻
