🍲 乔头炒肉——家常美味，做法分享！
乔头炒肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享一下如何做出一道美味的乔头炒肉吧！🤩
🍳 准备食材：
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟；青红椒去籽切块，大蒜和生姜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜片和生姜片，小火煸炒至出香味。
加入青红椒：将青红椒块放入锅中，翻炒至断生。
调味翻炒：加入酱油、老抽、白糖，翻炒均匀，让青红椒充分吸收调味料的味道。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与青红椒一起快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至肉片再次变色，汤汁收紧，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感,也可以根据个人喜好调整。
乔头炒肉,简单几步，美味即成！快来试试这道家常菜吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍲
