芹菜炒白鳝鱼🥬🐟，这道菜听起来就让人垂涎欲滴，芹菜炒白鳝鱼可以吃吗？当然可以！这道菜不仅美味，而且营养丰富,是家常菜中的佳品。
我们来看看芹菜🥬，芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素，芹菜具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血脂等功效,对于身体健康大有裨益。
我们谈谈白鳝鱼🐟，白鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，白鳝鱼具有补中益气、养血安神、强筋骨等功效，对于增强体质、提高免疫力有着很好的作用。
将芹菜与白鳝鱼搭配在一起炒制，可谓是营养互补、相得益彰，芹菜炒白鳝鱼的做法也非常简单,以下是一份简单的做法供大家参考：
【芹菜炒白鳝鱼】
材料：
- 白鳝鱼一条（约500克）
- 芹菜一把
- 姜片、蒜末适量
- 盐、料酒、生抽、胡椒粉、油适量
步骤：
- 将白鳝鱼去内脏、去头尾，切成段，用料酒、盐腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油温5成热时放入姜蒜爆香。
- 加入腌制好的白鳝鱼,煎至两面微黄。
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。
这样一道色香味俱全的芹菜炒白鳝鱼就完成了！这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，芹菜炒白鳝鱼完全可以放心食用，享受美食的同时，还能为身体补充所需的营养哦！🎉🍽️
