家常美味的烹饪秘籍
芹菜炒牛肚条是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下芹菜炒牛肚条的制作方法。
【食材准备】
- 牛肚 300克
- 芹菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
牛肚清洗干净，切成条状，放入沸水中焯水，去除异味,捞出备用。
芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,切丝。
热锅凉油，油温5成热时，放入生姜、大蒜爆香。
加入牛肚条,翻炒至表面微黄。
放入芹菜段、青红椒丝,继续翻炒。
加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀,即可出锅。
【烹饪小贴士】
牛肚在焯水时,可以加入少许料酒去腥。
芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。
调味料可以根据个人口味适量调整。
芹菜炒牛肚条是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手试试吧,为家人和朋友带来一道美味佳肴！
