🌿芹菜炒牛肉🥩炒花甲🦀的家常美味做法🍲
芹菜炒牛肉，搭配炒花甲，简直是家常菜中的绝配！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面,就让我来为大家详细介绍一下芹菜炒牛肉炒花甲的做法吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 芹菜：300克
- 花甲：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 牛肉洗净，切成薄片，加入少许料酒、生抽、盐和淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 芹菜洗净，切成段；花甲用清水冲洗干净，放入盐水中浸泡一会儿，使其吐沙。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，肉片炒熟后盛出备用。5️⃣ 锅中留少许油，下入芹菜段翻炒至断生。6️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。8️⃣ 花甲放入锅中，快速翻炒，炒至花甲开口即可。9️⃣ 出锅前撒上少许葱花增香,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 花甲在炒制过程中，不要炒得太久,以免花甲壳变硬。
🍲【芹菜炒牛肉炒花甲是一道简单易学的家常菜，营养丰富，味道鲜美，学会了这道菜，不仅能为家人朋友带来美味，还能提升自己的厨艺哦！赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的芹菜炒牛肉炒花甲！🌟🍲🥳
