🌿芹菜炒肉怎么炒有味🍲
芹菜炒肉是一道家常菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，如何炒出美味的芹菜炒肉呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🔥选材：我们要选择新鲜的芹菜和猪肉，芹菜要选择翠绿、粗细均匀的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位,如五花肉或里脊肉。
🍲准备：将芹菜洗净，切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
🌿炒制：1. 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用，2. 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入芹菜段翻炒至断生，3. 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量生抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
芹菜不宜炒得太久，以免失去口感和营养，2. 肉片腌制时，可以加入少许胡椒粉，增加风味，3. 炒菜时，可以根据个人口味加入适量的豆瓣酱或辣椒酱,增加辣味。
🍲美味出锅：经过以上步骤，一道美味的芹菜炒肉就完成了！🌿🍲
芹菜炒肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有清热解毒、润肠通便的功效，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🎉
