芹菜炒咸鹅蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面就来教大家如何做这道美味的芹菜炒咸鹅蛋🍲。
准备材料
- 芹菜 200克
- 咸鹅蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
准备食材：首先将芹菜洗净，切成段；葱切成葱花；姜蒜切成末；咸鹅蛋煮熟后去壳,切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
炒芹菜：将切好的芹菜放入锅中，快速翻炒至芹菜变软,颜色变绿。
加入咸鹅蛋：将切好的咸鹅蛋放入锅中,与芹菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
出锅装盘：翻炒均匀后，撒上葱花,出锅装盘即可。
小贴士
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 咸鹅蛋的咸味可以根据个人口味调整，如果喜欢更咸一些,可以适当增加盐的用量。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
这样一道色香味俱全的芹菜炒咸鹅蛋就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开🤤！
