芹菜炒洋芋，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的日常，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！👩🍳
食材准备：
- 芹菜 300克
- 洋芋（土豆）2个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
准备食材
- 芹菜洗净，切成段；洋芋去皮，切成薄片,用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 准备好蒜末,备用。
炒芹菜
- 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入芹菜段，快速翻炒至变色，约1-2分钟。
- 调入生抽和老抽，翻炒均匀,使芹菜均匀上色。
炒洋芋
- 在锅中加入适量的水，大火烧开后,放入洋芋片。
- 待洋芋片煮至半熟,捞出备用。
合并翻炒
- 锅中留少量油,将煮好的洋芋片和炒好的芹菜段一起放入锅中。
- 加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀,使洋芋片和芹菜充分融合。
出锅装盘
- 炒至洋芋片完全熟透,芹菜保持脆嫩口感。
- 出锅装盘，一道美味的芹菜炒洋芋就完成了！🍽️
这道芹菜炒洋芋家常做法简单易学，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的菜肴，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友都爱上这道菜！🥳
