🌿芹菜能炒豆芽和鸡蛋吃吗？营养美味两不误！
芹菜作为一种常见的蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，很多人喜欢将芹菜与豆芽和鸡蛋一起炒着吃，这样不仅美味，而且营养更加丰富，芹菜能炒豆芽和鸡蛋吃吗？下面我们来详细了解一下。
芹菜与豆芽和鸡蛋的搭配是非常合理的，芹菜富含膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等作用，鸡蛋则富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,是人体必需的营养素。
将芹菜、豆芽和鸡蛋一起炒，不仅美味可口，而且营养互补,以下是芹菜炒豆芽和鸡蛋的做法：
🌿材料：
- 芹菜 200克
- 豆芽 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
🌿做法：
- 芹菜洗净切段,豆芽洗净备用。
- 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜末炒香。
- 倒入芹菜和豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐,炒匀即可出锅。
🌿注意事项：
- 芹菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 豆芽不宜炒得太硬,以免口感不佳。
- 鸡蛋炒至凝固即可,不宜炒得太老。
芹菜能炒豆芽和鸡蛋吃，而且是一道非常营养美味的家常菜，大家不妨尝试一下，让这道菜成为您餐桌上的美味佳肴！🍲🌿
