🍲青菜炒咸肉，美味家常菜，学会这招，让你家人赞不绝口！
青菜炒咸肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的青菜炒咸肉吧！🌿🥢
我们要准备好以下食材：青菜、咸肉、蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、糖、油。
青菜洗净切成段,咸肉切成薄片。🍀🥩
热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。🌶️
加入咸肉片,翻炒至肉片变色，出油。🥘
接着放入青菜段,快速翻炒。🍃
翻炒过程中,加入适量的料酒、生抽、盐和糖调味。🍽️
炒至青菜变软,肉片熟透，即可出锅。🍲
炒青菜炒咸肉时,有几个小技巧需要注意：
青菜不宜炒得太久,以免变黄变老，影响口感。🌿
咸肉在炒制过程中会出油,所以油量不宜过多。🍽️
调味料可以根据个人口味适量调整。🎨
炒青菜时,可以用筷子轻轻拍打青菜，使其更容易入味。🍃
炒菜过程中,注意火候，避免烧糊。🔥
掌握了这些技巧,相信你一定能炒出美味的青菜炒咸肉！快动手试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🥳🌟
