青菜心炒蛋

1. 青菜心洗净切段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入青菜心煸炒至变色，加入盐和味精调味。

3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

青菜心炒肉片

1. 青菜心洗净切段，瘦肉切片备用。

2. 热锅凉油，放入瘦肉片煸炒至变色，加入盐和味精调味。

3. 加入青菜心翻炒均匀即可。

青菜心豆腐汤

1. 青菜心洗净切段，豆腐切块备用。

2. 锅中加水烧开，放入青菜心和豆腐煮至熟透。

3. 加入盐和味精调味，撒上葱花即可。