🌿清炒白菜茭白,美味家常菜🍲
在我国的饮食文化中，家常菜占据了重要的地位，清炒白菜茭白就是一道简单易学、美味可口的家常菜,就让我来为大家分享一下如何将这道菜炒得美味可口。
🌿【准备食材】
- 白菜：1颗
- 茭白：2根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将白菜洗净，切成条状；茭白去皮,切成条状。
- 将切好的白菜和茭白放入开水中焯水，焯水时间不宜过长,以保持食材的脆嫩口感。
- 焯水后，将白菜和茭白捞出，放入冷水中浸泡,这样可以保持食材的翠绿色。
- 在锅中加入适量的食用油,油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 将焯水后的白菜和茭白放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 焯水时间不宜过长,以免影响食材的口感。
- 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜美,口感更佳。
- 茭白性寒,脾胃虚寒者适量食用。
🌿【清炒白菜茭白是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家可以根据自己的口味调整调料，制作出适合自己的美味佳肴，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲
