🍽️ 清炒白山药，美味又营养的家常菜 🍽️
清炒白山药是一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食，下面就来分享一些炒白山药的小技巧,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌿 准备食材：
- 白山药 2根
- 葱 1根
- 姜一小块
- 蒜 2瓣
- 胡萝卜一小段
- 青红椒适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：白山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱、姜、蒜切末，胡萝卜、青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒山药：将浸泡好的白山药片放入锅中，快速翻炒均匀,炒至山药片微微透明。
加入配菜：将胡萝卜丝、青红椒丝放入锅中,继续翻炒均匀。
调味：加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至山药片熟软，配菜也炒熟,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 白山药切片后要尽快浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 炒山药时火候不宜过大,以免山药片炒糊。
- 加入胡萝卜和青红椒不仅能增加菜肴的色泽,还能丰富营养。
🍽️ 这样一道清炒白山药就完成了，简单几步，美味又营养，快快动手试试吧！👩🍳🍲
