糯米炒豌豆香菇是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的糯米炒豌豆香菇🍲。

🌿【食材准备】

  • 糯米 100克
  • 豌豆 100克
  • 香菇 100克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分备用。2️⃣ 豌豆洗净，去掉两端，切成两半；香菇泡发后，去蒂，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末炒香。4️⃣ 加入香菇片，翻炒至香菇出水变软。5️⃣ 放入豌豆，快速翻炒均匀。6️⃣ 将糯米倒入锅中，用铲子轻轻翻动，让糯米均匀裹上油和调料。7️⃣ 加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。8️⃣ 炒至糯米熟透，豌豆变软，出锅前撒上葱花增香。

🌟【小贴士】

  • 糯米炒制过程中要勤翻动,防止糯米粘锅。
  • 豌豆不宜炒得过久,以免变黄变硬。
  • 香菇泡发后要挤干水分,以免炒制时出水过多。

🍲【成品展示】炒好的糯米炒豌豆香菇色泽鲜艳，口感软糯，香气扑鼻，这道菜不仅适合家常晚餐，也可以作为节日宴客的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️