🍲 清炒脆皮肠——美味又简单的家常菜 🍲
清炒脆皮肠,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，今天就来跟大家分享一下，如何炒出一道好吃又诱人的清炒脆皮肠。
🍳 准备食材：
- 脆皮肠若干
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 青红椒适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选，用于上色）
🌟 炒制步骤：
准备食材：将脆皮肠洗净，切成小段；大蒜、生姜切片；青红椒切丝；葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和生姜片爆香。
加入脆皮肠：将切好的脆皮肠放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻动，使其受热均匀。
调味：当脆皮肠煎至表面微微焦脆时，加入适量的盐、生抽和少许老抽（可选），翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀，让青红椒丝的颜色和脆皮肠融合。
出锅装盘：最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 煎脆皮肠时,火不宜太大，以免外焦里生。
- 脆皮肠本身已有一定的咸味,调味时根据个人口味适量添加盐和生抽。
- 青红椒的加入不仅能增加菜肴的色泽,还能提升口感。
🎉 成品展示：一盘金黄诱人的清炒脆皮肠就完成了！脆皮肠外焦里嫩，青红椒丝爽脆可口，搭配米饭或面条都是极好的，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥢🍲
