🍄清炒黑白蘑菇，简单美味家常菜🍄

在日常生活中,蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，黑白蘑菇因其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，就教大家如何简单易学地清炒黑白蘑菇，让这道家常菜成为餐桌上的美味佳肴。

🌿材料准备：

  • 黑白蘑菇各100克
  • 青红椒适量
  • 姜蒜末少许
  • 盐、生抽、食用油适量

🌿烹饪步骤：

1️⃣清洗蘑菇：将黑白蘑菇洗净，去掉根部，切成薄片，青红椒洗净，切成丝备用。

2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。

3️⃣翻炒蘑菇：将黑白蘑菇片放入锅中，用中火翻炒至蘑菇片边缘微微发黄，出水量减少。

4️⃣加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。

5️⃣调味出锅：根据个人口味加入盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

🌿小贴士：

  • 清炒蘑菇时,火候不宜过大，以免蘑菇炒得太老，影响口感。
  • 蘑菇切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的蘑菇更加鲜嫩。
  • 蘑菇本身带有一定的水分,所以在炒制过程中，无需加入过多水分。

🍽️清炒黑白蘑菇，简单几步就能完成，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，这道菜适合各种年龄段的人群食用，是一道老少皆宜的家常菜，快动手试试吧，让这道美味的清炒黑白蘑菇为你的餐桌增添一抹亮色！🌈🍽️